Måste dock säga att jag idag smakade Julius, (en kompis i klassen)s, matlåda som bestod av pasta och någon enkel spenatröra och den var väldigt god. Jag tror dessutom att kött inte skulle tillföra någonting extra till den rätten (om man inte gjorde sig till med oxfilé eller lammstek eller något annat överdrivet dyrt men underbart gott). Så jag har hittat en rätt, nu ska jag bara skaffa mig receptet på den också!

Å andra sidan är ju pannkakor gott, har du prövat med spenat i? Det smakar inte så mycket spenat men bidrar till att du får i dig mer av alla essentiella näringsämnen. Crepes med svampstuvning är ju också himmelskt gott. Jag får nog bjuda på tre-rätters någon gång när jag flyttat till lägenhet med riktigt kök!

Men jag har smakat mycket vegetasrisk mat, min lillasyster är vegetarian så jag vet att det inte är gott. Och nej jag har inte testat allt, utan jag säger bara att det är äckligt till motsatsen har bevisats. De saker jag har listat där uppe är saker som jag ofta tänker på när jag äter vegetarisk mat, att det mesta smakar likadant eller att köttet direkt saknas. Jag tycker jag är öppen för förslag som kan tänka mig att inte äta kött en gång i veckan om jag hittar alternativ eftersom kött är himmelrike för mig.

På tal om rotfrukter så är potatis den enda tillagade rotfrukten jag äter. Jag tycker väldigt illa om tillagade morötter eller varför inte rotmos (blää). Morötter i sallad eller rödbetor till pyttipanna är gott, men absolut inte när de är kokade, stekta, grillade, ugnsbakade eller nåt åt det hållet.

Det finns självklart rätter utan rent kött som jag tycker är goda. Mamma brukar göra någon räk- och curryröra som är jag gillar (minus alla tillagade grönsaker i). Jag åt vegetariska biffar på Katedral en gång som faktiskt var goda, men när jag försökte göra laxbiffar hemma (vilka såg jättegoda ut i kokboken och liknade de vegetariska biffar jag hade ätit) så blev det katastrof.

Att jag tycker om kött betyder ju inte att jag äter en stor flintastek med liten klick potatissallad till varje dag (även om det lät lockande nu när jag tänkte på det). Det ska ju vara lagom fördelat. Potatisgratäng är ju jättegott, men det blir väldigt tråkigt utan kött till (tro mig, jag har testat).

Men Matilda, du gör det ju inte lätt för dig och för andra. Man ska väl vara öppen för förslag? Annars borde du ju vara negativt inställd till allt du ännu inte vet något om?! Du VET inte än att all vegetarisk mat är äcklig. Ställ inte en massa krav utan låt dig överraskas. Jag hejar på Annika och Ingrid.

Å andra sidan, du måste inte äta helvegetariskt. Minska bara köttkvoten och ät mer rotfrukter, varje måltid till exempel. Det gör jag. Och andra gånger äter jag mer miljövänliga alternativ: kyckling istället för nöt, årstidsbaserat (köper inte grönsaker och frukt från halva jordklotet) osv.

Annika: Halloumi tycker jag inte alls om, det är alldeles för segt och smakar gummi. Fetaost däremot är helt okej, men det beror på vad man har det i. Spenat som växten (inte själva spenatröran) är också ganska gott. Linser är jag skeptisk emot, har inte ätit det så mycket, eftersom det är ett typiskt köttsubstitut för vegetarianer.